به نقل از «باشگاه خبرنگاران»

داستان جذاب کشف ویتامین دی

تاریخ انتشار: ۱ آذر ۱۴۰۲ | کد خبر: ۳۹۱۴۵۲۶۳

در جستجوی درمان، یک پزشک آمریکایی به نام دکتر Elmer McCollum به همراه همکارانش به تحقیقات گسترده در زمینه تغذیه پرداختند. آن‌ها به دنبال یافتن عنصری بودند که می‌تواند از تحولات جسمی این کودکان جلوگیری کند.

به گزارش فیت کلاب، در سال ۱۹۲۲، تیم تحقیقاتی به این نتیجه رسید که یک عامل خاص در روغن از ماهی، قارچ و تخم‌مرغ می‌تواند این بیماری کودکان را بهبود بخشد.

بیشتر بخوانید: اخباری که در وبسایت منتشر نمی‌شوند!

این عامل بعد‌ها به نام “ویتامین D “شناخته شد.

این کشف به تدریج تغییرات زیادی در بهبود سلامت استخوان و جلوگیری از بیماری‌های مرتبط با کمبود ویتامین D را به همراه داشت.

در حاشیه این کشف، نکته جالب این است که ابتدا ویتامین D به عنوان یک عامل مشابه ویتامین A در نظر گرفته شد. اما تحقیقات بیشتر نشان داد که این ویتامین تأثیرات بسیار متمایز و حیاتی بر سلامت استخوان و سیستم ایمنی دارد.

داستان جذاب کشف ویتامین D نشان‌دهنده اهمیت تحقیقات علمی در فهم بهتر ترکیبات ضروری برای سلامت انسان است و چگونه کشف علمی می‌تواند به بهبود زندگی انسان‌ها کمک کند.

اهمیت ویتامین D

ویتامین D یکی از ویتامین‌های حیاتی است که نقش بسزایی در حفظ سلامتی انسان ایفا می‌کند. در ادامه، به برخی از اهمیت‌های این ویتامین مهم خواهیم پرداخت.

تقویت استخوان‌ها

ویتامین D در جذب کلسیم و فسفر توسط استخوان‌ها نقش دارد. این عملکرد اساسی برای حفظ قوی و سالم بودن استخوان‌ها، جلوگیری از ضعف استخوانی و افزایش استحکام سیستم اسکلتی است.

تأثیر بر عملکرد عضلات

ویتامین D نقش مهمی در حفظ عملکرد صحیح عضلات دارد. کمبود این ویتامین می‌تواند منجر به ضعف عضلات شود.

پشتیبانی از سیستم ایمنی

ویتامین D تاثیر مستقیم در تقویت سیستم ایمنی دارد. این ویتامین به افزایش تولید پپتید‌های ضدمیکروب و مهار التهاب‌های بدن کمک می‌کند.

کنترل فشار خون

برخی تحقیقات نشان داده‌اند که ویتامین D می‌تواند در کنترل فشار خون مؤثر باشد. افراد با میزان ویتامین D کافی ممکن است کمتر به مشکلات فشار خون مبتلا شوند.

پیشگیری از بیماری‌ها

ویتامین D به عنوان یک عامل پیشگیری‌کننده در برابر بیماری‌های مختلف شناخته شده است. تحقیقات نشان داده است که مصرف مناسب ویتامین D می‌تواند در جلوگیری از بیماری‌های قلبی، دیابت و حتی برخی از انواع سرطان موثر باشد.

تأثیر بر خلق و خو

ویتامین D همچنین تأثیر مستقیمی بر خلق و خو دارد. کمبود این ویتامین می‌تواند تأثیرات منفی بر حالت روحی افراد بگذارد.

اهمیت ویتامین D در حفظ سلامتی افراد بسیار زیاد است و مصرف مناسب آن از اهمیت بالایی برخوردار است. هرچند که نور آفتاب منبع اصلی تولید ویتامین D در بدن است، اما نیاز به تغذیه متنوع و متوازن و در صورت لزوم، مصرف مکمل‌های ویتامین D نیز برای حفظ سلامتی لازم است.

منابع غنی ویتامین D

ویتامین D به طور طبیعی در برخی مواد غذایی وجود دارد و تنها منبع آن نور آفتاب نیست. در زیر به برخی از منابع غنی این ویتامین پرداخته خواهد شد:

ماهی:

ماهی‌های چرب مانند ماهی‌های سردآبی و ماهی ماکرل معمولاً منابع غنی از ویتامین D هستند. مصرف روزانه ماهی‌های چرب می‌تواند به تأمین ویتامین D بسیار کمک کند.

شیر و محصولات لبنی:

محصولات لبنی مثل شیر، ماست و پنیر نیز حاوی مقدار قابل توجه‌ای از ویتامین D هستند. اغلب شیر و محصولات لبنی نیز با ویتامین D تقویت می‌شوند.

تخم‌مرغ:

تخم‌مرغ حاوی اسید‌های چرب اُمگا-۳ که همراه با ویتامین D است نیز منبع خوبی از این ویتامین است.

 قارچ:

قارچ نیز می‌تواند منبع خوبی از ویتامین D باشد.

زرده تخم‌مرغ:

زرده تخم‌مرغ حاوی مقدار قابل توجهی از ویتامین D است. مصرف تخم‌مرغ در رژیم غذایی می‌تواند به تأمین نیاز این ویتامین کمک کند.

مکمل‌های ویتامین D:

در برخی موارد، افراد ممکن است از مکمل‌های ویتامین D برای تأمین نیاز‌های خود استفاده کنند، به خصوص افرادی که به دلیل شرایط مختلف نمی‌توانند به میزان کافی از نور آفتاب بهره‌مند شوند.

تنوع در مصرف مواد غذایی حاوی ویتامین D مهم است تا افراد بتوانند نیاز‌های این ویتامین را به صورت متنوع و سالم تأمین کنند. همچنین، مهم است توجه داشت که هرگز به مصرف مکمل‌ها بدون مشورت با متخصصین تغذیه نپردازید تا از میزان مناسب ویتامین D برای شما اطمینان حاصل شود.

کمبود ویتامین D و اثرات جانبی

کمبود ویتامین D ممکن است به مشکلات جدی در سلامتی منجر شود. در ادامه، به برخی از علائم و اثرات جانبی کمبود ویتامین D پرداخته خواهد شد:

ضعف عضلات:

کمبود ویتامین D می‌تواند به ضعف عضلات منجر شود. این مشکل می‌تواند باعث افت عملکرد فیزیکی شود و در برخی موارد، ممکن است به مشکلات حرکتی و کم‌توانی منجر گردد.

افت عملکرد استخوان‌ها:

ویتامین D با کمک به جذب کلسیم و فسفر، نقش بسیار مهمی در سلامت استخوان‌ها دارد. کمبود آن می‌تواند به ضعف استخوانی و افت کیفیت استخوان‌ها منجر شود.

افسردگی و اختلالات خلق و خو:

تأثیر ویتامین D بر خلق و خو به عنوان یک اثر جانبی مهم بررسی شده است. کمبود این ویتامین ممکن است باعث افسردگی، استرس و اختلالات خلق و خو شود.

مشکلات ایمنی:

کمبود ویتامین D می‌تواند تأثیر مستقیم بر سیستم ایمنی داشته باشد. افراد با کمبود ویتامین D ممکن است آسان‌تر به عفونت‌ها و بیماری‌های مختلف مبتلا شوند.

افزایش خطر بیماری‌های قلبی:

تحقیقات نشان داده‌اند که کمبود ویتامین D می‌تواند باعث افزایش خطر بروز بیماری‌های قلبی-عروقی شود. این ویتامین دارای تأثیرات مثبت بر فشار خون و عوامل خطر بیماری‌های قلبی است.

عوارض عصبی:

برخی از مطالعات نشان داده‌اند که کمبود ویتامین D ممکن است با مشکلات عصبی همراه باشد، از جمله مشکلات حافظه و تمرکز.

افزایش خطر بیماری‌های التهابی:

برخی از بیماری‌های التهابی مانند آرتریت روماتوئید و التهاب مزمن ممکن است با کمبود ویتامین D ارتباط داشته باشند.

در صورت تجربه هر یک از این علائم یا شواهدی از کمبود ویتامین D، مهم است که با متخصصین تغذیه مشورت کنید. تعدادی از این علائم ممکن است ناشی از کمبود ویتامین D باشند و مصرف مکمل‌های ویتامین D تحت نظر متخصصین تغذیه می‌تواند بهبود موارد مختلفی از جمله سلامت استخوان‌ها، عملکرد عضلات و حتی روحیه شما را فراهم کند.

ویتامین D در جلوگیری از بیماری‌ها

ویتامین D نقش بسیار مهمی در جلوگیری از بیماری‌ها و حفظ سلامتی انسان دارد. در زیر به برخی از بیماری‌هایی که ویتامین D می‌تواند در جلوگیری یا کاهش اثرات آن‌ها تأثیرگذار باشد، اشاره خواهیم کرد:

بیماری‌های استخوانی:

ویتامین D نقش اساسی در حفظ سلامت استخوان‌ها دارد. کمبود این ویتامین می‌تواند به ضعف استخوانی (استئوپروز) و اختلالات استخوانی در کودکان منجر شود. مصرف مناسب ویتامین D می‌تواند به پیشگیری و تسریع در بهبود آن‌ها کمک کند.

دیابت نوع ۲:

تحقیقات نشان داده است که افرادی که مقدار کافی ویتامین D دریافت می‌کنند، دارای خطر کمتری برای ابتلا به دیابت نوع ۲ هستند. ویتامین D ممکن است در کنترل میزان گلوکز خون و بهبود حساسیت به انسولین تأثیرگذار باشد.

بیماری‌های قلبی-عروقی:

برخی از تحقیقات نشان داده‌اند که ویتامین D می‌تواند در کاهش فشار خون، بهبود چربی خون و کاهش التهابات عروقی کمک کند. این عوامل می‌توانند در کاهش خطر ابتلا به بیماری‌های قلبی-عروقی مؤثر باشند.

سرطان:

برخی از تحقیقات نشان می‌دهد که ویتامین D می‌تواند در کاهش خطر برخی از انواع سرطان مؤثر باشد، از جمله سرطان پستان، ریه، کلیه و روده.

بیماری‌های التهابی مزمن:

ویتامین D توانایی تنظیم التهابات بدن را دارد. افراد با سطح مناسب ویتامین D ممکن است در مقابل بیماری‌هایی مانند التهاب مفاصل روماتوئید، التهاب روده و سایر بیماری‌های التهابی مزمن مقاوم‌تر باشند.

بیماری‌های مربوط به ایمنی‌:

ویتامین D نقش مهمی در تقویت سیستم ایمنی دارد. افراد با ویتامین D کافی ممکن است بهتر در مقابل عفونت‌ها و بیماری‌های مربوط به ایمنی مقاومت نشان دهند.

تأثیرات جهانی ویتامین D بر سلامتی نشان‌دهنده اهمیت تأمین این ویتامین در رژیم غذایی است. 

سخن پایانی:

ویتامین D یکی از عناصر ضروری برای حفظ سلامتی است. با توجه به اهمیت آن در پیشگیری از بیماری‌ها و تقویت سیستم ایمنی، توصیه می‌شود که به این مواد غذایی غنی اهمیت دهید.

پرسش‌های متداول

۱. آیا مصرف ویتامین D برای هر کسی مناسب است؟

ویتامین D برای بسیاری از افراد ضروری است. افرادی که به نور آفتاب دسترسی کافی ندارند، رژیم غذایی نامتنوع دارند یا مشکلاتی در جذب این ویتامین دارند، ممکن است به مکمل‌های ویتامین D نیاز داشته باشند.

۲. چگونه می‌توان نور آفتاب را به عنوان منبع ویتامین D بهینه استفاده کرد؟

برای بهینه استفاده از نور آفتاب، توصیه می‌شود که حداقل ۱۵ تا ۳۰ دقیقه در روز درمعرض نور آفتاب باشید. بهترین زمان صبح و عصر است. استفاده از نور آفتاب به صورت منظم می‌تواند تولید ویتامین D در بدن را افزایش دهد.

۳. آیا کودکان نیاز به مکمل‌های ویتامین D دارند؟

بله، بسیاری از کودکان نیاز به مکمل‌های ویتامین D دارند، به خصوص اگر آن‌ها به نور آفتاب دسترسی کافی نداشته باشند یا رژیم غذایی‌شان ویتامین D کافی را فراهم نکند. 

۴. چه مقدار ویتامین D باید روزانه مصرف شود؟

مقدار ویتامین D مورد نیاز هر فرد بستگی به عوامل مختلفی دارد، از جمله سن، وزن، سلامت کلی و میزان دریافت نور آفتاب. متخصصین تغذیه می‌توانند مقدار دقیق براساس نیاز فرد را تعیین کنند.

۵. آیا مصرف زیاد ویتامین D ممکن است به بدن آسیب برساند؟

بله، مصرف بیش از حد ویتامین D نیز ممکن است به مشکلاتی از جمله اختلالات کلیوی و ایجاد مشکلات کلسیم در بدن منجر شود.

منبع: عصر ایران

باشگاه خبرنگاران جوان علمی پزشکی بهداشت و درمان

منبع: باشگاه خبرنگاران

کلیدواژه: ویتامین دی پوکی استخوان ویتامین D می تواند جلوگیری از بیماری ها بیماری های التهابی کمبود این ویتامین تحقیقات نشان داده مکمل های ویتامین D ویتامین D ممکن نشان داده اند بیماری های قلبی کمبود ویتامین D مناسب ویتامین D بیماری ها متخصصین تغذیه سلامت استخوان ویتامین D ویتامین D نقش ویتامین D سیستم ایمنی ویتامین D ویتامین D ویتامین D ویتامین D استخوان ها حفظ سلامتی رژیم غذایی نور آفتاب حفظ سلامت منجر شود فشار خون خلق و خو مکمل ها تخم مرغ

درخواست حذف خبر:

«خبربان» یک خبرخوان هوشمند و خودکار است و این خبر را به‌طور اتوماتیک از وبسایت www.yjc.ir دریافت کرده‌است، لذا منبع این خبر، وبسایت «باشگاه خبرنگاران» بوده و سایت «خبربان» مسئولیتی در قبال محتوای آن ندارد. چنانچه درخواست حذف این خبر را دارید، کد ۳۹۱۴۵۲۶۳ را به همراه موضوع به شماره ۱۰۰۰۱۵۷۰ پیامک فرمایید. لطفاً در صورتی‌که در مورد این خبر، نظر یا سئوالی دارید، با منبع خبر (اینجا) ارتباط برقرار نمایید.

با استناد به ماده ۷۴ قانون تجارت الکترونیک مصوب ۱۳۸۲/۱۰/۱۷ مجلس شورای اسلامی و با عنایت به اینکه سایت «خبربان» مصداق بستر مبادلات الکترونیکی متنی، صوتی و تصویر است، مسئولیت نقض حقوق تصریح شده مولفان در قانون فوق از قبیل تکثیر، اجرا و توزیع و یا هر گونه محتوی خلاف قوانین کشور ایران بر عهده منبع خبر و کاربران است.

خبر بعدی:

داروخانه‌های معتبر اینترنتی‌ مجاز به فروش شیر خشک نیستند

ایسنا/قم معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی قم، با بیان اینکه داروخانه‌های دارای مجوز فروش اینترنتی، مجاز به فروش شیرخشک نیستند، اظهار کرد: برای مبارزه با قاچاق، تهیه شیرخشک‌های روزانه با شماره ملی و تاریخ تولد امکان پذیر است و به تعداد ۱۰ عدد در ماه بیمه‌ای حساب می‌شود. همچنین برای تهیه شیرخشک رژیمی علاوه بر کد ملی و تاریخ تولد حتما به نسخه پزشک نیاز است.

دکتر هدی ابوالحسنی در گفت‌وگو با ایسنا، با بیان اینکه امروزه در دنیا طب تلفیقی مطرح است، اظهار کرد: به عقیده ما تنها افرادی که در حوزه طب سنتی صلاحیت تجویز نسخه برای بیماران را دارند، پزشکان متخصص طب ایرانی هستند.

وی با بیان اینکه داروها و مکمل‌های گیاهی حتما باید با تجویز پزشکان متخصص مصرف شود، عنوان کرد: عطاری‌ها اجازه فروش داروهای گیاهی را ندارند و تنها مجاز به فروش فرآورده‌های فله گیاهی به صورت پودر نشده هستند. همچنین به هیچ عنوان مجوز طبابت و تجویز نسخه و دارو را ندارند.

ابوالحسنی بیان کرد: مردم ما باید به این نکته توجه کنند که مرجع درست برای تهیه دارو و مکمل‌های گیاهی منحصر به داروخانه‌ها است، لذا باشگاه‌های ورزشی، عطاری‌ها و سایت اینترنتی مجوز ندارند و مرجع مناسبی برای خرید مکمل‌ها نیستند.

وی با اشاره به اینکه هیچگونه نظارتی بر داروهای گیاهی بدون برچسب اصالت وجود ندارد، تصریح کرد: تنها داروهای گیاهی دارای برچسب اصالت و قابل شناسایی در سامانه تیتک غذا و دارو مورد تأیید هستند.

مکمل‌های دارویی با نظر پزشک مصرف شود

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی قم در مورد عوارض مصرف خودسرانه مکمل‌ها و مولتی ویتامین‌ها، اضافه کرد: مصرف بالای مکمل‌ها و مولتی ویتامین‌ها می‌تواند منجر به ایجاد مسمومیت در بدن شود.

ابوالحسنی با تاکید بر اینکه ویتامین‌ها به دو صورت محلول در آب و محلول در چربی هستند، ادامه داد: ویتامین‌های محلول در آب مانند ویتامین C و B حتی اگر بیشتر مصرف شوند پس از جذب میزان مورد نیاز بدن از طریق ادرار دفع می‌شوند.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی قم افزود: این در حالی است که مصرف زیاد ویتامین‌های محلول در چربی مانند ویتامین A و E در ارگان‌های مختلف بدن به ویژه کبد رسوب می‌کنند و منجر بروز مسومیت‌های جدی می‌شوند.

وی با بیان اینکه عملکرد پزشکان در تجویز دارو در نسخه‌های الکترونیکی قابل رصد است، یادآور شد: برخی از پزشکان تعداد 10 قلم دارو را در یک نسخه تجویز می‌کنند، در حالی که استاندارد جهانی تجویز اقلام دارویی، حداکثر دو قلم دارو است، لذا عملکرد پزشکان تحت نظارت است و در صورت ادامه دار شدن این فرآیند ممکن است توسط نظام پزشکی به مراجع قضایی معرفی و یا از ادامه فعالیت محروم شوند.

داروخانه‌های اینترنتی فقط مجاز به فروش محصولات آرایشی و بهداشتی هستند

ابوالحسنی تعداد بالای تجویز فرآورده‌های تزریقی در برخی نسخ را مورد توجه قرارداد و گفت: بعضا افزایش تجویز فرآورده‌ها تزریقی مانند سرم به دلیل تقاضای بالای بیماران است لذا در این راستا در حوزه پایش و نظارت غذا و دارو این پزشکان را رصد می‌کنیم. در همین زمینه سال گذشته پزشکانی که عملکرد مطلوبی در حوزه تجویز دارو داشتند مورد تقدیر قرار گرفتند.

وی با اشاره به اهمیت حضور مسئول فنی در داروخانه‌ها اظهار کرد: در صورت تقاضای شهروندان برای تهیه مولتی‌ویتامین‌ها و مکمل‌های دارویی، مسئول فنی داروخانه‌ها حتما باید از علت مصرف این مکمل توسط فرد آگاهی پیدا کنند.

معاون غذا و داروی دانشگاه علوم پزشکی قم، تاکید کرد:  نظارت و بازرسی بر عملکرد داروخانه‌ها به صورت مستمر در حال انجام است و در کنار آن گزارشات مردمی در خصوص تخلفات را به طور جدی پیگیری می‌کنیم.

ابوالحسنی با بیان اینکه داروخانه‌های دارای مجوز فروش اینترنتی فقط می‌توانند مکمل‌ها و محصولات آرایشی و بهداشتی را به فروش برسانند، یادآور شد: شهروندان باید آگاه شوند مرجع مورد تأیید وزارت بهداشت برای تهیه داروها و شیر خشک داروخانه‌ها هستند و مکمل‌ها و محصولات آرایشی و بهداشتی دارای برچسب اصالت را از طریق فضای مجازی، تنها از داروخانه‌هایی که مجوز فروش اینترنتی دارند، تهیه کنند.

انتهای پیام